Regina Lucia
Dove Siamo:
Piazza Duomo, 6,
96100 Siracusa SR
Qualcosa su di noi:
Orari di apertura:
| Lunedì |
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| Martedì | Chiuso |
| Mercoledì |
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| Giovedì |
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| Venerdi |
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| Domenica |
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Menù
COPERTO (a persona) |
€4,00 |
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WIFI PASSWORD: eureka16 |
FREE |
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I nostri menù sono concepiti allo scopo di proporre profumi e sapori della tradizione del nostro territorio attraverso l’utilizzo di materie prime d’eccellenza, Produciamo il pane attraverso lievitazione naturale, la pasta attraverso l’impiego dei grani locali ed in particolare della farina di Tumminia, Russello e delle farine del Mulino Gallo
Our menus are conceived to bring smells and tastes of the tradition of our territory through the use excellent raw materials.The bread is produced by us through a natural leavening.The pasta is produced by us through the use of local wheat and in particular the flour of Tumminia, Russello and the other flours of the Mill Gallo.
MENÙ DEGUSTAZIONE
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Menù |
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Il Servizio del Menù Degustazione Regina Lucia è previsto per l’intero tavolo.
Tasting menu will be served for the entire table.
Bevande Escluse – Drinks Not Included
Indicare eventuali allergie e intolleranze Alimentari.
Indicate any food allergies and intolerances.
MENU LIGHT4 PIATTI SPECIALI DEL GIORNO4 SPECIAL DISHES OF THE DAY |
€60,00 |
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Un assaggio dei sapori più rappresentativi della nostra cucina
A taste of our Cuisine’s most significant flavors
| Degustazione di Vini in abbinamento (p.p) Wine Pairing by the glass (p.p) |
€20,00 |
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MENU ARCHIMEDE5 PIATTI SPECIALI DEL GIORNO5 SPECIAL DISHES OF THE DAY |
€70,00 |
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Un assaggio dei sapori più rappresentativi della nostra cucina
A taste of our Cuisine’s most significant flavors
| Degustazione di Vini in abbinamento (p.p) Wine Pairing by the glass (p.p) |
€25,00 |
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REGINA LUCIA7 PIATTI SPECIALI DEL GIORNO7 SPECIAL DISHES OF THE DAY |
€80,00 |
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Un assaggio dei sapori più rappresentativi della nostra cucina
A taste of our Cuisine’s most significant flavors
| Degustazione di Vini in abbinamento (p.p) Wine Pairing by the glass (p.p) |
€30,00 |
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ANTIPASTI
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Menù |
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N.B in assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati provenienti da congelazione tramite abbatitore e indicati con l’asterisco (*).
The products with simbol (*) may be frozen or freezing by blast chiller, when fresh products are not available.
Coppa Martini con crema di Mozzarella, granita di pomodoro e Gamberi marinati |
€19,00 |
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Mozzarella cream, cherry Tomatoes and raw Prawns served in Martini Glass
Mille foglie di pesce Spada alla Norma |
€19,00 |
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*Swordfish roll Norma whit Basil dressing
*Polpo Arrosto su crema di patata Siracusana aromatizzata limone e menta |
€20,00 |
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Roasted *Octopus served on potatoes cream and lemon and mint
*Gamberoni Dorati in crosta di pane con maionaise allo Zafferano |
€20,00 |
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Golden *Prawns with saffron maionaise
Tartare di *Tonno con salsa al lampone |
€25,00 |
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*Tuna tartare with raspberry souce
Tartare di Vitello Modicano con asparagi al vapore e salsa al Ragusano Dop |
€20,00 |
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Ham artisan and Mozzarella from Ragusa
Tortino di ricotta e finocchietto selvatico con Scampo crudo e caviale |
€25,00 |
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Warm ricotta and fennel pie with Raw langoustine and caviar
Ricciola marinata agli agrumi con crudo di Gambero Viola e salsa di *Ricci |
€30,00 |
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Amberjack marinated in citrus with raw purple prawns and Ricci sauce
Uovo croccante con salsa di formaggi e tartufo Nero degli Iblei |
€20,00 |
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TCrispy egg with cheese sauce and black truffle
*Il pesce servito crudo subisce un processo di bonifica secondo Regolamento CE 823/2004
*Raw fish is preserved and processed when fresh according to CE Regulations 823/2004
PRIMI PIATTI
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Menù |
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Sformatino di cavati con Melanzane salsa di Ciliegino e basilico croccante |
€18,00 |
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Cavati with cherry tomato sauce and eggplant to the Norma
Ravioli di Crostacei al Pesto Ibleo e polvere di Mandorle |
€19,00 |
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Shellfish Ravioli with Pesto made of local herbs
Ravioloni di Ricotta con salsa di pomodoro ciliegino e scaglie di Ragusano |
€19,00 |
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Ricotta Ravioli with cherry tomato sauce and Ragusano cheese flakes
Tagliolini di Grano Tumminia con ragù di Triglie, pinoli ,uvetta sultanina e finocchietto |
€20,00 |
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Tumminia tagliolini with Red Mulet ragù, pine nuts , sultanas and fennel
Gnocchi di patate Siracusana con ragù di crostacei peperoncino e menta |
€20,00 |
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Gnocchi of local potatoes whit shellfish ragù (chilli and Mint)
SECONDI PIATTI
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Menù |
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N.B in assenza di reperimento del prodotto fresco, avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati provenienti da congelazione tramite abbatitore e indicati con l’asterisco (*).
The products with simbol (*) may be frozen or freezing by blast chiller, when fresh products are not available.
Branzino con patate schiacciate alla matalotta in crosta di pistacchio |
€20,00 |
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Pistachio crusted Sea Bass with Matalotta potatoes
Ombrina al timo servita con il suo brodo e quenelle di patate al forno |
€22,00 |
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Ombrina thyme fish served with its broth and baked potato quenelle
Filetto di *Baccalà all’Olio Evo emulsionato con spinaci saltati |
€22,00 |
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*Cod fillet whit emulsified extra virgin oil and spinach
Trancio di *Tonno leggermente scottato con Caponata mandorle e pistacchio |
€22,00 |
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*Tuna steak lightly cooked with almond and pistachio Caponata
Filetto di Vitello con salsa di vino “Nero d’Avola” servito con tortino di patate schiacciate |
€22,00 |
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Veal fillet with “Nero d’Avola” red wine sauce served with potato pie
Maialino scottato alle erbe aromatiche con Tartufo Nero degli Iblei |
€22,00 |
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Grilled pork with aromatic herbs and Sicilian black truffle
DESSERT |
Menù |
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Sorbetto del giorno |
€9,00 |
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Sorbet of the day
Semifreddo alle Mandorle con salsa e gelato al Cioccolato di Modica |
€9,00 |
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Almond parfait with dark Modica chocolate ice – cream
Semifreddo al Pistacchio con salsa di cioccolato e gelato alla Vaniglia |
€9,00 |
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Pistachio parfait with chocolate sauce and vanilla ice cream
‘Tiramisù’ Cilindro al cacao con crema al mascarpone e salsa al caffè |
€9,00 |
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Tiramisù cocoa cylinder with mascarpone cream and coffee sauce
Coppa Martini con crema di ricotta , pere e salsa al cioccolato |
€9,00 |
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Martini cup with Ricotta cheese , pears and Modica Chocolate sauce
Gelato al cioccolato avvolto da un morbido biscotto al Pistacchio e riduzione di Nero d’Avola |
€9,00 |
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Dark Chocolate ice – cream covered in a Pistachio biscuit and Nero d’Avola Wine reduction
Gelato alla Vaniglia avvolto da un morbido biscotto di mandorle grezze e salsa al Caramello |
€9,00 |
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Vanilla ice cream covered in a raw Almond biscuit and caramel sauce
Tortino all’Arancia con spuma di ricotta e riduzione di Nero d ‘ Avola |
€9,00 |
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Orange cake with Ricotta cheese and Nero d’avola Wine reduction
Total Black Mousse al Cioccolato |
€9,00 |
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Dark chocolate mousse
‘Come una crostata’ frolla , Mousse al Limone e Frutta fresca |
€9,00 |
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Lemon mousse with shortcrust pastry and fresh fruit
Degustazione Dessert Regina Lucia (cinque varietà) |
€14,00 |
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Selection of Regina Lucia dessert (five tastes)
Frutta del Giorno |
€9,00 |
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Fruit of the day
TABELLA ALLERGENI
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- GLUTINE E PRODOTTI DERIVATI
- CROSTACEI E PRODOTTI DERIVATI
- UOVA E PRODOTTI DERIVATI
- PESCE E PRODOTTI DERIVATI
- ARACHIDI E PRODOTTI DERIVATI
- SOIA E PRODOTTI DERIVATI
- LATTE E PRODOTTI DERIVATI (INCLUSO LATTOSIO)
- FRUTTA A GUSCIO E PRODOTTI DERIVATI
- SEDANO E PRODOTTI DERIVATI
- SENAPE E PRODOTTI DERIVATI
- SEMI DI SESAMO E PRODOTTI DERIVATI
- ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI A 10 MG/KG O 10 MG/L ESPRESSI COME SO2
- LUPINI E PRODOTTI DERIVATI
- MOLLUSCHI E PRODOTTI DERIVATI
Per saperne di più, chiedi al responsabile.